【世界くらべてみたら】タイ「カイヤッサイそうめん」レシピ大公開！11月25日の放送で紹介した「世界の人たちにそうめんを渡したらどんな料理になる？」①タイ編！

そうめん世界アレンジ！
①タイ「カイヤッサイそうめん」レシピ

＜材料＞
・そうめん・・・一束
・豚骨スープ・・・そうめんが茹でられる量（お湯でも可）
・豚ミンチ・・・５０g
・玉ねぎ・・・１/４個
・トマト・・・１/４個
・ネギ・・・適量
・ニンニク・・・適量
・卵・・・２個
・パクチー・・・適量
・チリソース・・・適量
★醤油・・・適量
★砂糖・・・適量
★オイスターソース・・・適量
★ケチャップ・・・適量

＜手順＞
１．豚骨スープをフライパンへ入れそうめんを茹で、そうめんにスープの甘みを吸わせる（お湯で茹でてもOK）
２．１分くらい茹でたら、冷たい水の中に入れて締める
３．玉ねぎ、トマト、ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。
４．フライパンに豚ミンチ、３の野菜を入れて炒め、★の調味料を入れ味付け。
５．そうめんを水切りし、炒めた野菜の中に入れ、さらに炒める。
６．一旦、皿にうつし、フライパンで薄焼き卵を作る。
７．薄焼き卵の中に６を投入して包む。
８．仕上げにパクチーとチリソースを添えたら完成

※カイヤッサイとは豚ミンチや野菜を炒めて卵で包むタイのオムレツ
　そこで、豚骨スープで似たそうめんを入れてボリュームアップ

TBSで毎週水曜よる８時～放送「世界くらべてみたら」
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