【世界くらべてみたら】ペルー「鶏と桃の甘酢ソースがけペルー風揚げそうめん」レシピ大公開！11月25日の放送で紹介した「世界の人たちにそうめんを渡したらどんな料理になる？」ペルー編！

そうめん世界アレンジ！
②ペルー「鶏と桃の甘酢ソースがけペルー風揚げそうめん」レシピ

＜材料＞
・そうめん・・・一束
・鶏のムネ肉・・・１枚
・ねぎ・・・適量
＜下味＞
★塩
★ニンニク
★うま味調味料
★シナモン
＜ソース＞
・桃の缶詰・・・１個
・ケチャップ・・・適量
・片栗粉・・・適量

＜手順＞
１．そうめんを３等分に折り、キツネ色になるまで(約１分程度)揚げる。
２．鶏のムネ肉を一口大に切り、★で肉にしっかりと揉み込む。
３．下味を染み込ませた鶏肉を強火で焼く。
４．別のフライパンで桃の缶詰のシロップ、ケチャップを入れ煮立たせる。
５．桃の実を入れ、片栗粉でソースにとろみをつける。
６．ソースの中に揚げたそうめん、炒めた鶏肉を入れ、全体に絡める。
７．仕上げにねぎを添えて完成


TBSで毎週水曜よる８時～放送「世界くらべてみたら」
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