ファットリア・ダ・コジモ の 「ガトー・ピレネー」

「ガトー・ピレネー」とは、ピレネー山脈で造られている
バウム・クーヘンのようなお菓子です。
　オーナーの薙野耕平さんによると「備長炭で手焼きなどという
手間ひまかけたやり方はここだけでしょう」とおっしゃっていました。
　ダ・コジモは２０１２年１１月に福岡市南区高宮にオープンされました。