給食の「カレーライス」 #カレーライス #給食 #shorts

🍳小学校カレーライス（市販ルウver.）大人２人＋子ども1人分
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1個（250g）
にんじん…1/2本（80g）
じゃがいも…大1個（180g）
油…大さじ1
水…750ml
プロセスチーズ…スライス1.5枚（23g）
ケチャップ…大さじ1（17g）
ウスターソース…小さじ2強（14g）
粉チーズ…大さじ4（23g）
市販のカレールウ…1/2箱（115g）
温かいごはん…適量

1　玉ねぎは1.5㎝幅、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大、豚肉は2cm幅に切る
2　耐熱容器に玉ねぎ、にんじんを入れ混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで10分ほど加熱する
3　鍋に油を入れて温め、玉ねぎとにんじんを入れて中火で5分ほど炒める
4　じゃがいも、豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒める
5　水を加え、沸騰してからアクをとり、弱火で5分煮る。プロセスチーズ、ケチャップ、ウスターソース、粉チーズを加えて弱火で10分煮る
6　火を止め、ルウを加え混ぜる。ルウがなじむまで鍋底から混ぜながら、弱火で5分煮込む

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